Si Rakus dari Goa Dapur

Berhubung gw udah jarang banget membawakan hasta karya gw ke sekolah, kali ini gw mau bagi-bagi resep aja biar pada nyoba dirumah. Ini resep murni gw pikirin sendiri, sayang belom gw patenkan, enjoy :)

Potatomato


Bahan :

1. Kentang
2. Daging asap (bisa diganti macem-macem, sosis atau ham juga bisa tergantung selera aja)
3. Keju
4. tomato puree atau bumbu tomat (bisa bikin sendiri dari saos tomat atau beli yang udah jadi. Bisa juga pake bumbu spaghetti instan)
5. Susu cair 
6. Garam, lada (black pepper juga enak), royco sapi
7. Kalau doyan bawang bombay boleh lah masukin ke resep

Cara Buat :

1. Cuci kentang, kukus atau rebus sampe mateng (Mending kalau direbus jangan buang kulit dulu, nanti ancur, kalau dikukus juga kentangnya cukup dibelah dua aja)
2. Siapin bumbu tomatnya dimangkok, kasi garem sama lada dikit biar rasa tomatnya ga terlalu tajem. Kalau suka pedes, tambahin aja saos sambel. Kalau mau pake bawang bombay, potong bawang bombaynya terus tumis pake butter atau mentega sampe wangi terus berubah warna.
3. Kalau kentang uda mateng, kupas kulitnya, terus taro di wadah mangkok, ancurin pake garpu sampe lumat.
4. siapin susu seperempat sampe setengah gelas kecil,kasi garem, lada, sama royco sedikit, tuang ke adonan kentang, aduk sampe kentangnya berubah lembut.(Gw menyarankan untuk nyicipin kentang ini. enak banget kayak mashed potatoes :9 )
5. Tata kentang di wadah alluminium foil, bisa juga pake wadah pyrex atau wadah buat oven lainnya. Jangan lupa olesin mentega dulu.
6. kasih bumbu tomat tipis tipis, tata dagingnya, terus kasih tomat lagi, baru kasih parutan keju. kalau mau bagus pilih keju yang gampang meleleh kayak craft quick melt atau mozzarela.
7. Kalau ada, kasih taburan peterseli kering, panggang di oven sekitar 10-12 menit pokoknya sampe sekiranya mateng.
8. Kalo udah mateng, paling enak kalo makannya pake tabasco. Enjoy :9

• Udah uji coba dapur
• Kalau ga suka kentang bertekstur lembut, gausah pake susu gapapa, yang penting bumbuin pake garem lada.

by : Sassa